Carta Ajena Restaurante

Camarones marinados con sal, limón, cilantro, ajo, pepino y mezcal; mango biche y crocantes.

Sandía con queso feta, pepino europeo y melón, salicornia y miel de limón.

Mango biche prensado en mezcal Unión con supremas cítricas y sobre espuma de mango-gulupa.

Pesca del día con mantequilla de plátano maduro, miso y vichie, ensaladilla y curry de coco.

Pierna pernil deshuesada marinada en ajo y tomillo, hecha al carbón con mix asiático.

Picanha al grill sellada al carbón con mix asiático e hinojo.