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El Bandido Bistro
Bistró francés
Carta y productos de El Bandido Bistro.
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Raciones
Croquetas de pulpo
$40.000Salsa romesco ahumada y mayonesa.
Pulpo grillé
$71.000Papa criolla rota y ensalada de tomate y cebolla.
Carpaccio de pulpo
$46.000Finas tajadas de pulpo.
Calamares a la romana
$52.000Fritos con salsa tártara.
Moules et frites
$68.000Mejillones al vino blanco con ajo, perejil y papas fritas.
Salmón marinado
$48.000Curado, pepino, rábano y salsa de alcaparras.
Terrine de liebre trufada
$48.000Paté de trufa, ensalada verde y peras al vino tinto.
Rillettes de cerdo
$32.000Confitura de albaricoque, mostaza Dijon y tostadas.
Steak cánnibal
$48.000Tartar de res con papas fritas.
Albóndigas
$40.000Salsa de tomates, papa, habas y crudité.
Tabla charcutera
$82.000Jamón serrano, salami, chorizo, quesos, uvas y aceitunas.
Alcachofas gratinadas
$38.000Acompañadas de tostadas.
Raclette
$53.000Papa gratinada con peperonata y jamón serrano.
Ensaladas, sopas y sándwiches
Ensalada de couscous
$37.000Tomates cherry, aguacate, hierbabuena y limón.
Ensalada de lomo
$48.000Lomo fino, lechugas, tomates confitados y holandesa.
Baguette Le Club
$50.000Pollo, tocineta, lechuga y tártara, con papas fritas.
Hamburguesa artesanal
$55.000Res, queso Paipa y vegetales, con papas fritas.
Sopa de cebolla gratinada
$32.000Crema de calabaza
$30.000Jamón serrano y almendras.
Veggie
Cazuela de vegetales
$31.000Vegetales parrillados y berenjenas en escabeche.
Hongos a la bordelesa
$46.000Portobellos asados con ajo y perejil.
Berenjena asada
$34.000Rábanos, cubios, tomates confitados, granada y yogurt.
Camembert al horno
$58.000Peras caramelizadas y nueces.
Burrata
$46.000Pesto de marañón, tomates confitados y miel trufada.
Raviolis de alcachofa
$42.000Napolitana, meunière y parmesano.
Risotto de alcachofa
$48.000Portobello, alcachofas y crudité de apio.
Fuertes
Medio pollo rostizado
$72.000Horneado con vegetales salteados.
Pechuga finas hierbas
$55.000Tomates confitados, brócoli y ensalada fresca.
Salmón con salsa holandesa
$80.000Tomates, cebolla rostizada y papas fritas.
Pescado meunière
$77.000Pescado del día con vegetales y mantequilla al limón.
Risotto de pescado
$55.000Pesto de marañón y espárragos.
Lomo con salsa bearnesa
$70.000Papas fritas y ensalada fresca.
Medallón de lomo fino
$70.000Papas fritas, ensalada y salsa pimienta.
Boeuf bourguignon
$67.000Res braseada en vino tinto con papas, verduras y arroz.
Braseado de tira
$90.000Puré de papa criolla y salsa gravy.
Bife sirloin nacional
$175.000Ensalada fresca y papas fritas.
Rib eye importado
$217.000Ensalada fresca y papas fritas.
Bondiola
$67.000Garbanzo, papa criolla y ensalada fresca.
Postres
Crème brûlée
$25.000Profiteroles
$25.000Chocolate y helado de vainilla.
Pie de guayaba
$25.000Con helado de vainilla.
Coulant de chocolate
$25.000Con helado de vainilla.
Strudel de pera y manzana
$30.000Con helado de vainilla.