Menú · Bogotá
Restaurante Cerveza Turmequé
Parrilla y cocina de autor
Restaurante independiente de cocina de autor y parrilla acompañado por cerveza artesanal local.
No encontramos ese plato. Prueba con otra palabra.
Entradas
Queso Brie a las Brasas
$45.000Con tomates asados, tostadas de pan, nueces y balsámico.
Chorizo de Cerdo
$25.000Chorizo a las brasas sobre parmentier de patatas y chimichurri de la casa.
Panceta de Cerdo
$34.000Panceta al carbón con piña, cebolla, pimentón y patatas tostadas.
Chunchullo Turmequé
$25.000Chunchullo marinado y asado a las brasas con salsa y criollas tostadas.
Platos fuertes
Pollo Confitado
$54.000Pernil confitado en especias con reducción de tomates secos, ajonjolí, crema y whisky.
Salmón Grillé
$74.000Salmón a la parrilla marinado con salsa de alcaparras y eneldo.
Costillas Botero
$67.000Costillas de cerdo marinadas en cerveza rubia con salsa de miel y romero.
Brisket
$67.000Pecho de res marinado al vino tinto y asado durante seis horas al carbón.
Lomo de Res Fino
$69.000Lomo de res con mostaza a la antigua y demi-glace.
Rib-Eye de Res
$70.000Rib-eye a la brasa con mantequilla de hierbas y chimichurri de la casa.